陶与瓷的主要区别在于原料土、制作温度、质地这三方面，瓷质产品一般是采用高岭土材料制作，烧制温度1300-1400度，因此质地坚硬、细密、耐高温，而陶质产品是采用黏土、陶土等材料制作，烧制温度为800-1000度，质地较松散，有明显颗粒。
陶瓷产品在生活中有不同的应用，主要有日用陶瓷、工艺陶瓷、工业陶瓷这三种用途，其中餐具、茶具、盘碟等就属于日用陶瓷，花瓶、雕塑品、器皿、相框等属于工艺陶瓷，而工业陶瓷应用也是比较多的，砖瓦、面砖、外墙砖等属于建筑陶瓷，卫生洁具是卫生陶瓷，高铝氧质瓷、镁石质瓷、钛镁石质瓷等属于特种陶瓷。
从材料来看就分为陶和瓷两种了，包括了粗陶、细陶、炻器、半瓷器、瓷器等，是根据原料的粗细精来划分的，粗陶是最原始的陶器，采用易熔粘土制造，制作时气孔率过高，抗冻性能、耐高温性不好，而瓷器是陶瓷器发展的更高阶段，完全烧结产品，是非常致密的，基本不会渗透气体和液体。
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