大理石分为A、B、C、D四种材质。A：属于优质的大理石，具有相同的、极好的加工品质，不含杂质和气孔。B：比A类大理石的加工品质差一点，石头有天然瑕疵，加工时需要进行小量分离、胶粘和填充。C：大理石的瑕疵、气孔、纹理断裂较为常见，修补这些差异的难度属于中等。D：与C类大理石相似，但加工品质的差异最大，因为含有的天然瑕疵更多。
大理石主要用于加工各种形状、板材，用作建筑物的墙面、地面、台柱，也常用于纪念性建筑材料，如碑、塔、塑像等。也可雕刻成工艺品、文具、灯具、器皿等实用艺术品。
由于天然大理石在形成过程中的不确定性，形成了独特的纹理，具有独特的美感；与此同时，天然大理石不可避免地也存在着外观缺陷以及质量缺陷。为了解决这种问题，人们仿制大理石的花色纹理制造出了人造大理石。
从商业角度来说，所有天然形成、能够进行抛光的石灰质岩石都称之为大理石，并非的大理石都适用于所有的建筑场合，因此大理石应分为A、B、C和D四类。这种分类方法特别适用于相对比较脆的C类和D类大理石，它们在安装前或安装过程中需要特殊处理。
